GRATINIRANA PILETINA SA PEČURKAMA

Retko pripremam ovu kombinaciju ali kada to činim, zaista uživam u jelu. Ovako pripremljena piletina može poslužiti kao praktičan i ukusan obrok, u kome možete uživati tokom radnih dana jer se brzo priprema i ne zahteva mnogo pažnje tokom pripreme. 

Na prvoj fotki možda deluje muljavo i nepregledno ali ne dajte se zavarati, ukus je ono što je najbitnije! Prijatno.
Zapečena piletina sa pečurkama i sirom
Potrebne namirnice: ½ kg belog mesa (bez kostiju i kožice), 300 g šampinjona, 2 čena belog luka, 200 g kačkavalja, 120 ml belog vina, 250 ml neutralne pavlake, so, biber, suvi začin, puter.

Način pripreme: Belo meso iseći na tanke šnicle (6-7 delova), pa začiniti po ukusu. Šampinjone očistiti i iseći na listiće. Na malo razgrejanog putera propržiti meso, toliko da promeni boju, izvaditi i položiti u vatrostalnu posudu. Na preostaloj masnoći propržiti šampinjone, pa kada suvišna tečnost ispari dodati sitno seckan beli luk i kratko propržiti. Zatim, dodati belo vino i sačekati da se sve masnoće sa dna tiganja odlepe, začiniti i dodati neutralnu pavlaku. Kada pavlaka provri sos skloniti sa vatre, dodati rendani kačkavalj i mešati dok se sir ne otopi i sastojci povežu. Pripremljeno meso, u vatrostalnoj posudi, preliti sosom i ravnomerno rasporediti. Peći u ugrejanoj rerni na 200ºC, oko 35 minuta tj. dok se ne stvori hrskava i rumena pokorica.

Nale

Biće mi drago ako u komentarima iznesete svoje utiske, kritike i predloge. Tekstovi i fotografije koji se nalaze na blogu ne mogu se preuzimati bez dozvole autora.

4 коментара:

  1. Pravim slicno- umjesto neutralne pavlake stavim besamel ostalo sve isto i pre... pre... preukusno je. Tvoj nacin je brzi! Pamtim! :D

    ОдговориИзбриши
    Одговори
    1. Sa ovim namirnicama nema greške kako god da ih spremamo ;) Uuuh, bešamel! Olala! Obožavam. Hvala. ☺

      Избриши
  2. Ma odlična su ovakva jela, zapečena u rerni. Sastojci su pravi, ukus fenomenalan

    ОдговориИзбриши
    Одговори
    1. Slažem se, draga moja! Hvala što si našla vremena da dođeš do mene. ♥♥♥

      Избриши